Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo en tiras
- 1 zucchini en rodajas
- 1 morrón rojo en tiras
- 1 zanahoria en bastones
- 1 cebolla en juliana
- 1 brócoli en ramitos pequeños
- 2 cdas de aceite de palta
- 2 cdas de salsa de soja (baja en sodio)
- 1 cda de miel (opcional)
- Jengibre fresco rallado (opcional)
- Semillas de sésamo (opcional)
Instrucciones:
1. Calentá el aceite de palta en el wok a fuego alto.
2. Salteá el pollo hasta dorar y retiralo.
3. Agregá las verduras comenzando por las más duras (zanahoria y brócoli), luego el resto.
4. Incorporá el pollo, la salsa de soja, miel y jengibre. Salteá 2-3 minutos más.
5. Serví caliente y espolvoreá con semillas de sésamo si querés.
Ideal para comer solo o con arroz integral o quinoa.