RISOTTO DE ESPINACA

Vas a necesitar:

- Aceite de coco sabor ajo

- 1 cebolla mediana picada chiquita

- Medio pimiento morron picado

- 1 atadito de espinaca cortado

- 1 taza de arroz

- Caldo de verduras c/n

- Condimentos

El procedimiento es sencillo:

- Paso 1: Saltar la cebolla, el pimiento y la espinaca en el aceite de coco sabor ajo hasta que se ponga blandita la espinaca

- Paso 2: Procesar todo esto y reservar

- Paso 3: En la misma cacerola, saltear el arroz y de a poco ir agregando el caldo. Se agrega un poquito, esperamos que se consuma y luego agregar otro poquito. Y así hasta finalizar la cocción.

- Paso 4: Antes que se termine de cocinar el arroz, agregamos la espinaca procesada y queso cremoso.

¡A disfrutaaar!